E foi assim que a Amenize Lab surgiu. Entre ansiedade, pós parto difícil após uma gravidez de risco, medo de lidar com as incertezas e necessidade de prever o próximo passo, fui estudar coisas que nunca havia cogitado. Alergia alimentar, neurodesenvolvimento, boas práticas para uma cozinha inclusiva, condutas em caso de reações alérgicas ou crises sensoriais e organização familiar, tudo passou por horas de estudo e de autocobrança para que eu desse o meu melhor. Eu poderia ter feito diferente? Com certeza, sim. Talvez até tivesse alcançado os mesmos resultados, talvez não, mas não seria eu se fosse de outra forma.