Dia de chuva e brigadeiro, combinação perfeita. 
Se for vegano então, é só alegria. Hoje a delicinha que preparamos teve como ingrediente principal o inhame. Inhame é o Rei da Cozinha Inclusiva!
4 Inhames cozidos3 colheres de sopa de chocolate ou cacau em pó1/3 de xícara de água2/3 de xícara de açúcar160 gramas de chocolate picado.
Bata bem os inhames, o cacau e/ou o achocolatado, a água e o açúcar. Reserve.
Coloque um pouquinho de óleo em uma panela e o chocolate vegano picado, mexa com uma espátula de silicone até os pedaços de chocolate derreterem e despeje também na panela a mistura batida no processador.
Vá misturando tudo, mexendo e deixando cozinhar como um brigadeiro tradicional. Quando estiver desgrudando, desligue o fogo.
Espere esfriar, leve uns minutinhos à geladeira, e está pronto para servir & consumir. Aqui joguei um pouco de chocolate granulado por cima mas o Vinícius quis também com coco ralado.
Ele faz o Prestígio dele. 