Brigadeiro Vegano

Brigadeiro Vegano

10 de junho de 2021 Blog 0

Dia de chuva e brigadeiro, combinação perfeita. ☺️🍫❤️ Se for vegano então, é só alegria. Hoje a delicinha que preparamos teve como ingrediente principal o inhame. Inhame é o Rei da Cozinha Inclusiva!

Brigadeiro inclusivo de colher (com inhame)
Ingredientes que vão ao processador:
 
✔️4 Inhames cozidos
✔️3 colheres de sopa de chocolate ou cacau em pó
(eu usei duas de cacau alcalino e uma de achocolatado vegano)
✔️1/3 de xícara de água
✔️2/3 de xícara de açúcar
Ingrediente que só vai à panela:
✔️160 gramas de chocolate picado.
Modo de preparo:

Bata bem os inhames, o cacau e/ou o achocolatado, a água e o açúcar. Reserve.

Coloque um pouquinho de óleo em uma panela e o chocolate vegano picado, mexa com uma espátula de silicone até os pedaços de chocolate derreterem e despeje também na panela a mistura batida no processador.

Vá misturando tudo, mexendo e deixando cozinhar como um brigadeiro tradicional. Quando estiver desgrudando, desligue o fogo.

Espere esfriar, leve uns minutinhos à geladeira, e está pronto para servir & consumir. Aqui joguei um pouco de chocolate granulado por cima mas o Vinícius quis também com coco ralado.

Ele faz o Prestígio dele. 😃

 

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